Arrivée à Tbilissi, accueil à l’aéroport. 

Découverte de Tbilissi, capitale de la Géorgie, son vieux quartier aux rues pavées, bordées de maisons traditionnelles aux balcons de bois, les berges de la rivière Mtkvari. Nous visitons les sites marquants de la ville : l'église Metekhi, au pied de laquelle se déploie une superbe vue sur la vieille ville, la citadelle Narikala, le quartier des bains connu pour ses sources d'eau chaude sulfureuse.

Dans l’après–midi nous visitons le musée national et ses collections des trouvailles archéologiques de la période antique. La journée se termine par la visite du Pont Sec, l’endroit qui attire par son marché au puce.

Nous partons à la découverte d’uns des plus beaux sites de la région de Kakhétie, à l'Est du pays. Le monastère de Ninotsminda à Sagarejo – élévé au VI s, c’est l’une des premières réalisations de l'architecture classique géorgienne. La cathédrale elle-même est aujourd'hui en ruine, mais le côté des quatre absides est miraculeusement encore debout, arborant de magnifiques fresques du XVIe siècle. Une pause près du monastère Bodbé ou repose Sainte Nino nous permet d'apprendre l'histoire de cette sainte évangélisatrice très importante pour les Géorgiens.

Nous poursuivons jusqu'au charmant village Signagui. En nous promenant dans ses rues pavées et le long de ses remparts, nous admirons le splendide panorama sur la vallée d’Alazani et le Caucase.

Nous reprenons notre découverte de la Kakhétie, appréciée pour sa viniculture et riche de nombreux sites historiques. Nous visitons  Tsinandali - cette résidence princière du XIXe siècle, qui marie l'architecture géorgienne et une inspiration italienne, fut la demeure du poète géorgien - Alexandre Tchavtchavadzé.

Nous passons par la ville de Telavi - Chef-lieu et ville historique de Kakhetie. Nous découvrons le marché local très coloré.

Nous allons ensuite  découvrir des ruines de l'académie d'Ikalto où étudia au XIIe siècle l'éminent poète Chota Roustaveli, auteur du chef d'œuvre de la littérature géorgienne "Le chevalier à la peau de léopard".

Nous faisons une petite halte dans une maison géorgienne avec une cave ancienne, où les habitants vous présentent leurs méthodes traditionnelles de vinification, très différente de la pratique française. Dégustation de vin.

L'étape suivante nous permet de découvrir la cathédrale d'Alaverdi du XIe siècle.

Rétour à Tbilissi en passant par le col Gombori, 1600, aux paysages colineaux et pittoresques.

Départ pour Mtskheta - l'ancienne capitale du royaume d'Iberie. Visite de Djvari, église perchée sur une colline et surplombant le confluent des rivières Aragvi et Mtkvari. Visite de la cathédrale Svetitskhoveli (« colonne vivifiante") datant du XI s. Possibilité d'achat de souvenirs artisanaux nationaux. Sur le chemin de Kazbegui visite de la Forteresse Ananouri offrant des vues pittoresques sur le réservoir de Jinvali. Nous prenons ensuite la légendaire route militaire géorgienne, une des plus belles routes du pays, passant à travers des vallées boisées et des hauteurs escarpées et enfin à plus de 2300 mètres - le col de la Croix. Visite optionnelle : randonnée pour monter à l'Eglise de Trinité, situé à la hauteur de 300 m. au-dessus du village, marche de 2 heures.

Départ matinal pour Gori, ville natale de J. Staline, où l’on peut visiter la maison-musée et son wagon blindé.

Puis découverte de la forteresse rupestre d’Uplistsikhe (env. 1h30 de visites), creusée dans les rochers dominant Mtkvari et qui remonterait au IIe siècle.

Nous visitons ensuite l’église d’Atenis Sioni, église orthodoxe géorgienne du VIIᵉ siècle située à près de 10 kilomètres au sud de la ville de Gori, dans la vallée du Tana, connue pour ses monuments historiques, ses paysages pittoresques et son vin régional.

Visite d’une cave à vin dans la vallée d’Ateni, et dégustation.

Le matin nous visitons  le musée de Staline.

Ensuite départ pour Koutaïssi, la deuxième ville de Géorgie, et visite des sites UNESCO: le monastère Guélati, qui est l'illustration de la culture géorgienne depuis Xème jusqu’au XVIII siècle et la cathédrale Bagrati, du X siècle, rénové récemment.

Depart pour Ambrolauri, pour visiter la région de Ratcha, la région montagneuse qui est connue pour son vin spécifique due à son terrain. Visite de l’église du X siècle, Nikortminta, une perle de l'architecture géorgienne à cause de son décor lapidaire. Visite d’une cave industrielle qui produit le vin Khvanchkara, appellation locale célèbre. Dégustation de vin.

Retour à Koutaïssi.

Départ le matin vers  Martvili et visite du canyon de Martvili. La visite se fait à pied et en bateau, nous remontons la rivière dans le canyon. Durée de visite environ 1 heure. Optionnel : visite d’une site archéologoque – Nokalakevi (III s avant JC), qui montre l'ancienne culture de la kholchide, ou/la visite du Monatsère de Martvili (VII-X ss), celebre pour ses belles fresques.  

Continuation vers Mestia, Svaneti, région de montagne, à travers Zugdidi. La Svanétie est l'un des lieux importants du mythe d’Argonautes, située sur le versant sud du Grand Caucase central, entouré par les sommets de la hauteur de 3000-5000 m.  C’est ici que l’on pratiquait la récolte de l’or par la peau de l’agneau.

Visite le musée national de Mestia avec son trésor extraordinaire. 

Départ vers le Haut Svaneti. Sur la route visite du village Adishi, avec ses églises décorées avec la peinture murale caractéristique  de cette région. Nous visitons ensuite Oushgouli, l’un deux plus hauts villages de l'Europe et le site UNESCO, aux belles tours de défense. Retour à Mestia.  

Le matin nous partons de Mestia à Zougdidi. Nous visitons le palais Dadiani et l'exposition de l'héritage culturel géorgien lié à l'empereur de France Napoléon Bonaparte, le trésor des Tagilonis et les reliques de la dynastie Dadiani.

Départ vers Batoumi. Visite en route du Jardin Botanique de Batoumi, situés sur des belles collines littorales.

Visite de la ville Batoumi - ville balnéaire sur la côte de la mer Noire, mélange des styles européens et asiatiques, avec ses églises et mosquée, ses rues pavées, sa vie nocturne active et la vie quotidienne agitée pendant les mois d'été.

Visite d’une site archéologique – la forteresse Gonio, et puis monter dans les montagnes pour visiter la chute d’eau de Makhuntseti et l’ancien pont en pierre.

Le matin nous partons vers Vardzia, la sité troglodyte du moyen-âge. Nous visitons ce site qui requiert tout de même une bonne forme physique -  les grottes à plusieurs étages sont reliées par des tunnels étroits, sculptés dans les roches.

Départ vers Tbilissi en passant par le monastère de Phoka, situé au bord du lac alpin Paravani. Arrivée à Tbilissi en fin d’après-midi.

Transfert à l’aéroport, départ.